快速加熱：微波加熱與傳統加熱模式完全不同，它使加熱介質成為加熱器，不需要傳熱過程；雖然導熱性差的材料，也可以在很短的時間內達到加熱溫度。
  
  節省能源和效率：由于材料中含有微波容易吸收水分和發熱，所以除了傳輸損耗極小外，幾乎沒有其他損耗，因此熱效率高，節省能源。
  
  加熱均勻：無論身體各部位的形狀如何，微波加熱都能使物體均勻地滲透和電磁波列表產生熱量。因此加熱均勻性好，不會出現內源現象。
  
  防霉，殺菌，保鮮：微波加熱具有熱和生物效應，可在低溫下進行滅菌和防霉。由于加熱迅速，時間短，可^大限度地節省材料活性和維生素原有的色澤和食物的營養。
  
  工藝先進，易于控制：微波加熱只需具備水，電的基本條件，只要控制電源，即可實現微波加熱或立即終止，使用微波設備可以實現加熱過程和加熱過程規范的自動化控制。
  
  占地面積小，安全無害：由于微波爐可以控制金屬加熱室內和波浪，微波爐泄漏少，無輻射危害和有害氣體，不產生廢熱和粉塵污染；既不污染食物，也不污染環境。